jac on wine - promenades dans le goût des vins bio et biody

Nos rendez vous
Notre devise
           Παν  μετρόν  αριστών   Aristote
    " Buvons le meilleur avec mesure"
 Notre engagement
         Préserver la santé des buveurs !
          Trinquer à une terre vivante !


Notre prochain rendez vous .......

........Le déjeuner du dimanche 18 février 2018

--à Pernes les Fontaines  chez Michel et Bénédicte.
Ce déjeuner s'organise dans la semaine de la Saint Valentin .
Vous le savez, l'amour bannit l'ennui, les radotages et ...le mauvais goût.
Jac on Wine relève le gant et vous propose de venir partager des mets et des vins qui raviront  vos papilles et aussi de la poésie qui fera battre votre petit coeur




Musique et vins
Il y aura aussi de la musique .
Cécile à la guitare , Pascal à l'accordéon vont nous proposer des notes, des accords  pour les fondre dans nos verres !!










Menu de la dégustation

Mise en bouche
Gressins et feuilletés du boulanger 
avec le Poiré de Eric Bordelet (Normandie)
Entrée
Terrine  de carotte, salade d'épinard et son toast au Roquefort
avec le Mâcon rouge  du domaine Trippoz + un petit verre de vin doux pour tester l'accord avec le Roquefort.
Plat
   Colombo de poisson légumes, de saison et riz basmati
avec au choix :
le Blanc du domaine Ilarria ( Irouleguy)
le Rouge Humagne domaine Germanier du Valais suisse
Fromages ....      Les plateaux de la fromagère du marché
   Brillat Savarin et Brie de Meaux avec le Sydre Argelette de Eric Bordelet
Tommes de chèvre et brebis avec  les Vignes Eparses de Chenin du domaine de Bellivière (Jasnières Sarthe)
Dessert
Crème à l'orange et son montecao avec le Maury Blanc des terres de Fagueyra blanc
Pour finir...
Café d'Ethiopie et alcools de chez Manguin (Barthelasse )

C'est complet ...






































































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